Körili Tavuk Salatası Tarifi

Körili Tavuk Salatası

Körili tavuk salatası, hem hafif hem de doyurucu bir öğün olup, baharatın ve taze malzemelerin mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz körili tavuk salatası için adım adım yönergeler içerir.

Körili Tavuk Salatası: Renkli ve Lezzetli Bir Seçenek

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 küçük kırmızı soğan
  • 1 su bardağı mısır
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz ve karabiber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşamaları

1. Tavukların Marinasyonu:

  • Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin.
  • Bir kapta zeytinyağı, köri tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Tavuk şeritlerini bu karışıma bulayın ve en az 30 dakika, tercihen birkaç saat marine edin.

2. Sebzelerin Hazırlanması:

  • Kırmızı ve yeşil biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
  • Kırmızı soğanı ince halkalar şeklinde kesin.
  • Maydanozu ince ince kıyın.

Salatanın Hazırlanması

  1. Tavukların Pişirilmesi:
    • Marine edilmiş tavukları, ızgara tavasında veya tavada her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Pişen tavukları bir kenara alıp soğumaya bırakın.
  1. Salata Karışımının Hazırlanması:

    • Büyük bir salata kasesinde kırmızı ve yeşil biberleri, kırmızı soğanı, mısırı ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
    • Soğuyan tavuk şeritlerini salata karışımına ekleyin.
  2. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması:

    • Ayrı bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırarak sos hazırlayın. Sosa isteğe bağlı olarak biraz daha köri tozu ekleyebilirsiniz.
  3. Salatanın Tamamlanması:

    • Yoğurtlu sosu salata karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
    • Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve gerekiyorsa ayarlayın.

Sunum ve Servis Önerileri

  • Körili tavuk salatasını soğuk olarak servis yapın.
  • Üzerini dilerseniz ekstra maydanoz, limon dilimleri veya kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.
  • Yanında taze pişmiş bir dilim ekmek veya krakerlerle servis edebilirsiniz.
Beğendili Tavuk Tarifi

İLGİLİ İÇERİK:

Beğendili Tavuk Tarifi

Sağlık ve Beslenme Bilgisi

  • Körili tavuk salatası, protein ve lif bakımından zengindir ve doyurucu bir öğündür.
  • Yoğurt, salataya hem kremsi bir doku hem de probiyotik bir değer katar.
  • Köri, antioksidan özellikleriyle bilinir ve salataya ekstra bir lezzet katmanı sağlar.

Körili Tavuk Salatasının Kültürel Önemi

  • Köri, dünya mutfaklarında geniş bir kullanım alanına sahiptir ve bu tarif, köriyi farklı bir formda sunar.
  • Bu tarif, hem hafif bir yaz yemeği hem de besleyici bir atıştırmalık olarak her mevsimde tercih edilebilir.

Yorum Gönder

To Top